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资深菜谱设计公司摄影师教您专业摄影

2017-09-25 06:35

  能称得上资深菜谱设计公司,都有自己的摄影团队,设计团队和后期制作团队。他们的工作主要是负责公司对外的菜谱及食品拍摄。拍摄有他独特的个性,从事设计时间长;而且为很多餐饮企业服务过;在行业内外都有一定的知名度和美誉度。今天让成都叁陆壹菜谱公司宋总监为大家分享自己潜心专研的。

  一.构图:菜品的构图很讲究,要根据菜谱设计风格而定,不要根据割肉嗯喜好去定。实现与客户沟通好菜谱设计风格,这样才好对菜品拍摄定位。就一般而言,竖构图更能展现菜品的视觉效果;特别是针对菜品,特写的竖构图更更勾起顾客的食欲;二.造型:三分长相七分妆,这个大家都很清楚,菜品亦是如此。在做菜品拍摄时,要有别于出菜的成品菜。因为成品菜是熟透了的,因此,他的颜色和形状均不是最佳效果,一般会做到8成熟比较好。

  三.用光:我们一般公司拍摄,只会按照正常的背景及光影拍摄,顶光加左右光源及反光。这样很难表现出菜品的个性魅力;要让菜品有精气神,那就不能用平光源。尽量用逆光去塑造菜品的光源。让菜品的明暗强烈的对比出来。这样看上去的菜品才会有艺术效果;四.背景:提到背景,我们给很多初学摄影的朋友提到过。高端的菜品摄影,除特殊要求,一般我们要根据菜的色彩搭配来选择背景;用的比较多的是黑色或者白色背景,他很好表现菜品的张力,也能很好的将菜品反衬出来。五:道具:到不同的菜品应该怎么搭配背景等等。而菜谱公司,会根据菜品的属性,搭配相关的背景道具,让背景与主体物有联系而又不抢主题。以广告摄影的方式体现主体物。

  资深菜谱设计公司,对汤品类食品拍摄,需要注意形状,汤品往往会将食物掩埋在汤汁里面,这样拍摄出来,没有感觉,也没有立体感和食欲感。在拍摄时,要考虑菜品自身的形状的造型,让其有立体感;中餐菜品和西餐菜品,凡是肉制品类的,要多加刷油,让食品拍摄出来更亮色,鲜艳,展架食欲;甜品类的产品,一半不刷油,但是为咯表现起是与色彩,会用比较暖的光拍摄,打光时,适合使用硬光,这样容易把食品的质感表现出来。需要您人为造型,将里面的食物捞出,打光拍摄或者堆砌蛾灾餐具里面,食物高于汤汁水平面。用光时,切莫过于一逛拍摄,那样汤汁反光太强会影响画面视觉效果。他另外还说咯关于菜品拍摄的分类别问题:中餐、西餐、甜品等。